手軽で簡単に作れるハーブパン粉。 ハーブ料理の中で、一押しでオススメのレシピです。 とにかく万能なのです。 しかも、簡単。 パン粉にハーブを混ぜるだけなのに、なぜこんなに神々しい味になるのか。 常にわき役のハーブたちが、 […]
犬が嫌い、怖い、苦手。 このような人は犬が近づくと、吠えられたり、威嚇される場面を見たことがあります。 特に臆病な犬ほど過剰反応し、飼い主を困らせることも。 その逆に キライまたは苦手なのに、なぜか犬に好かれる人もいるで […]
市場にはなかなか出回らない島バナナ。 希少価値が高いことでも有名です。 甘いよりも酸っぱい味が印象的ですが、 完熟の島バナナは思っているよりも甘く、 キウイフルーツのようなバナナのような、 うちなーんちゅ（沖縄人）にとっ […]
母が親戚から頂いた島バナナを分けてくれました。 見た目は黒ずんで、これ大丈夫？！一瞬不安になりましたが、 島バナナは希少価値が高いので、めったにお目にかかれません。 もらう前に一口パクリ。 まーさん！！（うまい！おししい […]
ベーキングソーダとベーキングパウダーの違い 私は趣味でお菓子作りをすることがあります。 あくまでも趣味です。けして食いしん坊だからというわけではありません。 言い訳がましいですが、今はゼロ円独自ダイエット中なので、 自ら […]
友人がうちに重曹をもってやってきた。 それは何？ 掃除に使うんだよ。 ふーん。 なにやら掃除や消臭にも使えるらしい。 えー？！お菓子作りにも使える？ 意味がわからない。 謎の白い粉は一体何者なのか…。 クエン酸も衝撃的だ […]
当サイトで紹介した、 クエン酸で疲労回復！簡単おいしい赤シソジュースの作り方で登場した”クエン酸”。 聞いたことはあるけど、掃除にも使えて、健康にもいいってどういうこと？！ このような疑問を抱く方もいらっしゃる事でしょう […]
青シソの旬は6～9月頃で、赤シソは5月下旬～7月とされていますが、 沖縄では8月の下旬くらいによく見かける赤シソ。 個人的には道の駅などで、偶然見つけて購入することが多いです。 今回も8月下旬に手に入れた赤シソで、沖縄の […]
レストランとスープが同じ？！とはどういうことか。 気になったので、本来調べたかったスープの種類をそっちのけで、調べてみました。 私たちが知っているレストランは、食事を提供するお店を意味します。 ファストフードよりも”ちょ […]
沖縄の伝統的農産物であるハンダマ。 もっとも育ちのいい季節は、11～1月ですが、ちょっとしたコツでお手入れをしてあげると プランター栽培でも年中育てることができます。 夏の暑い時期に気をつけること 害虫 日照条件 水やり […]
