1人ごはんRecipe/レシピ一覧

1人ごはんRecipe/レシピ一覧

Okinawa Core Herbで紹介している1人ごはん。
そのレシピを一覧でまとめてみました。

一人暮らし。いったいつまで続くのでしょうか。
そこも見どころですね?!
あきらかに1人分じゃないよねって量ですが、お腹いっぱいがモットーなのです。
どうぞ、お楽しみください。
ここ、わかりずらいわー。結局どうやって作るの?
など、クレーム…いやいや、ご質問があれば
コメントお待ちしております。
合言葉は、適当の適量で!

沖縄の家庭料理。もしくはブログ運営者がよく食べているもの

  • 沖縄そば
    毎週食べてます。沖縄そばが大好きな人を「そばじょーぐぅ」と言います。
    男性のほうがそば好きが多いとか言われてますけど、どうでしょう?
  • オクラチャンプル
    湯がいたお浸しもいいけど、炒めても旨い!ぜひ、食べて欲しい一品。
  • カチュー湯
    疲れた体に、病み上がりに最適。ワンコにもワンスプーン。ペットも元気に。
  • ゴーヤーチャンプルー
    やっぱこれだねー。うちなーとっぽ。意味不明。苦くない作り方を掲載中。
  • タコライス
    タコライスの素がない場合に、なんちゃってタコライス。レタスがもっと安くなればいいのに…。
  • タマナーチャンプルー
    タマナーってなんだ?!玉ねぎではありません。あれですよアレ。緑の玉。
  • 豆腐チャンプルー
    島豆腐でなければ実現できない。普通の豆腐で試したら大惨事。
  • ナーベーラーンブシー
    どう発音したらいいのか。んー。んー。んぶしー。三回練習すると言いやすいです。
  • にんじんしりしりー
    にんじん嫌いには朗報です。これで食べられない場合は諦めましょう。
  • フーチャンプルー
    もふもふ感が調理の時に楽しい一品。生焼けはヤバイです。ちゃんと火を通しましょうね。
  • モーウインブシー
    んー。んー。んぶしー。フルーティーな一品。やみつきになること間違いなし!

普通の料理。もしくはブログ運営者がたまに食べているもの

    • ウンチェーバーのエスニック風炒め
      ウンチェーバー自体がエスニック風のお野菜なので、ぜひ試して欲しい一品。
    • ウンチェーバーのコンソメ炒め
      コンソメもたまりません!
    • カレーの作り方
      ちょっとだけ、こちょこちょ工夫するとやっぱお家のカレーが一番だよねーって思います。
    • キュウリのピクルス
      ピクリングスパイスがあればピクルスができます。
      某ハンバーガーに使われてるピクルスより、全然美味しいです。
    • コールスロー
      一度食べると連続で食べたくなりますが…ゴーヤーチャンプルーとの相性は最悪です。
      気になる方は、ぜひ!一緒に食べればきっとわかる!
    • 黒大豆の黒パン
      焦げてるわけじゃないのですが、ネーミングのセンスが欲しかった一品。タイトル募集中。
    • 島バナナのジャム
      酸味が強いので、クセがある一品。どこか懐かしい味わいです。
    • シマナーのチャーハン
      変な量の葉野菜の残り、ありますか??そんな時はとりあえず、チャーハン。
    • ジュノベーゼ風ペペロンチーノ
      大量のバジルソースがあまった場合に大活躍。やっぱりパスタ最高。
    • 白身魚のムニエル
      簡単なのに、風味はレストラン並み。負けてないと自分では思っています。ド素人が!
    • スパイシーチキン
      ピクリングスパイスを他に使えないだろうか。そう思って無理やり練りこみましたの一品。
    • セロリ炒め
      セロリが嫌いだったのに。今ではセロリ炒めだけは大好きです。生でポリポリする人、尊敬します。
    • 大根ステーキ
      シンプルすぎて、大丈夫?!と思って試したら、意外にめちゃくちゃ旨かった一品。
      食べ過ぎた翌日はオナラがスゴイ。わかっているのに、箸が止まりません。
    • タコミートパン
      あまったタコライス用のタコミートをパン生地に包んで焼いただけ。小腹が空いたときに助かります。
    • ニンブトゥカーのお浸し
      食べやすい方法はなんだろう。渋いおじさんみたいなちょい悪ニンブトゥカー。あれこれ実験してみました。さて結果はいかに?!
    • バゲット
      家でも焼けるんですよ。小さいバゲット。硬くなりやすいので、歯が弱い人は折れたらごめんなさい。
    • ベジタブルスープストック
      捨てるのがもったいない。そんな人は地球に、人に優しい。と思います。たぶん
    • バジルソース
      バジルが豊作で正直、困ることもありますが…毎年作り置きするのが恒例です。
    • パセリのパスタ
      パセリも豊作になることがあります。小さなプランター菜園で美味しい一品を!
    • ハーブパン粉
      サラダにグラタン。これさえあれば風味がグッとギュッと、ガーっとなります。
    • 麻婆豆腐
      島豆腐で作った麻婆豆腐。ボリューム満点!ホームラン!
    • やんばるスパイスのカレー
      色々な風味が楽しめるスパイス。けっこう辛いのでなかなか減らないのですが、味は格別。風味が最高。
    • ラスク
      バゲットが余ったら、ぜひ。ポリポリ、バリバリ、ガリガリ。歯茎は傷つけないようにお願いします。
      こちらでは保証いたしかねます。ごめんねごめんねーーー。