セロリは炒めても美味しい!バジルソースで簡単セロリ炒め

セロリは炒めても美味しい!バジルソースで簡単セロリ炒め

1人ごはん

作り方が簡単!シンプルな味でうまい!
セロリが苦手な人も好きな人も笑顔になれるハーブを使った一品です。
手作りバジルソースも作ってみようかな?
と思った方はこちらをご覧ください→簡単バジルソースの作り方


 材料

セロリ——— 3~4本
ベーコン——— 1/2枚(10gくらい)
バジルソース——— 大さじ 1~2
コンソメ粉末——— 小さじ 1
オリーブオイル——— 小さじ 1
塩・胡椒——— 適量

セロリの斜め切り

 作り方

  • ピーラーでセロリの皮をむく。
  • セロリを斜め切りにする。
  • ベーコンは短冊切り。
  • フライパンに油小さじ1をひき、中火でベーコンを炒める。
  • 余分な油を取り除いたらセロリを炒める。
  • セロリに火が通ったら、バジルソース・コンソメ粉末・塩・胡椒で味付け。

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 ちょこっとアドバイス

油と塩は少なめに!

バジルソースにはたっぷりのオリーブオイルと塩が入っているので、
味見をしながら調整するとよいでしょう。
ベーコンの代わりにウィンナーを入れたりコーンを足したりすると美味しく頂けます。
塩も、ウィンナーやベーコンの塩分も考慮して気持ち少なめに。
控えないと翌朝むくんだ顔に驚くことになるかもしれません…。

コーン入りセロリ炒め
コーン入りセロリ炒め
ウィンナーとセロリ
ウィンナーとセロリ

葉っぱはスープストックに利用したり、一緒に炒めてもOK!
バジルソースがなくても、コンソメ粉末だけで美味しくできます。

バジルソースがなくても大丈夫!

代用になるオススメハーブ
オレガノ・タイムなど好みのハーブを一種類
炒めたあとにふりかけるだけ。

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こんな人にオススメ

  • 生で食べるのが苦手
  • お子さまや旦那さまがセロリを食べない。
  • 奥さまがセロリの料理を出してくれない。
  • 時間がないなど。

セロリが好きでも嫌いでもハーブは美味しくなる魔法

セロリ好きはスティックにしてマヨネーズでポリポリ食べるのが美味しいと言います。
セロリは香味野菜
わたしのように野菜嫌いは警戒します。できれば避けたい。

ところが、自分で作った手づくりバジルソースで炒めれば、あら不思議。
野菜嫌いも克服です!
人は思い込みや先入観を逆手にとればいちころです。誰かが良いってよって噂すると
苦手なものが好きになったり。
あら不思議!
サッパリとした味わいはセロリ好きにも好評で、作り方もシンプルです。
ぜひお試しください(*‘∀‘)

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