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手軽で簡単に作れるハーブパン粉。 ハーブ料理の中で、一押しでオススメのレシピです。 とにかく万能なのです。 しかも、簡単。 パン粉にハーブを混ぜるだけなのに、なぜこんなに神々しい味になるのか。 常にわき役のハーブたちが、 …

市場にはなかなか出回らない島バナナ。 希少価値が高いことでも有名です。 甘いよりも酸っぱい味が印象的ですが、 完熟の島バナナは思っているよりも甘く、 キウイフルーツのようなバナナのような、 うちなーんちゅ（沖縄人）にとっ …

母が親戚から頂いた島バナナを分けてくれました。 見た目は黒ずんで、これ大丈夫？！一瞬不安になりましたが、 島バナナは希少価値が高いので、めったにお目にかかれません。 もらう前に一口パクリ。 まーさん！！（うまい！おししい …

レストランとスープが同じ？！とはどういうことか。 気になったので、本来調べたかったスープの種類をそっちのけで、調べてみました。 私たちが知っているレストランは、食事を提供するお店を意味します。 ファストフードよりも”ちょ …

赤犬子宮（アカインコグウ）の気になる名前と犬とその伝説の前編からのつづきです。 赤犬子と呼ばれた遺児は音楽の神になる 赤犬子さんは、自分で作った三線を引きながら 本島各地を旅をするようになります。 音楽と旅。 本島各地を …

生まれも育ちも那覇っ子のzonpinです。 地元のことを知らなさすぎる私は、ここ最近沖縄の遺跡巡りを楽しんでいます。 今回は、読谷村にある赤犬子宮（アカインコグウ）の名前が気になり、 お邪魔することにしました。 ちなみに …

前回の記事の続きとなりますが、”ホームベーカリーで失敗したパン生地の対処法”で 失敗したパン生地で挑戦したタコミートパン。 とっさに思いついたわりに美味しくできたので、作り方を紹介させていただきます( *´艸｀) &nb …

突然、予測していなかった事件がおきました。 数時間前にセットしたはずのホームベーカリーが「うんともすんとも」言わず…。 蓋を開けてみると、inferno…。大惨事です(; ･`д･´) どうやら間違って電源を切ってしまい …

ピクルス専用にブレンドされたピクリングスパイス。 買ったはいいけど、ピクルスだけでは使い切れない？！ と、余った時に試してほしいスパイシーチキン( *´艸｀) さっそく作り方！ …の前に、下準備をしておきます。 まずはピ …

暑い季節になると食欲が落ちてサッパリした物が食べたくなりますよね。 今回は、キャベツが大量に余って困ったときにも大活躍！ コールスローの作り方を紹介します(-ω-)/ 　材料 キャベツ　半玉 コーン　好きな量 ハム　(入 …