1人ごはん

ホームベーカリーで失敗したパン生地の対処法

突然、予測していなかった事件がおきました。 数時間前にセットしたはずのホームベーカリーが「うんともすんとも」言わず…。 蓋を開けてみると、inferno…。大惨事です(; ・`д・´) どうやら間違って電源を切ってしまい …

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ハーブでちょっと大人味!コールスローの作り方

暑い季節になると食欲が落ちてサッパリした物が食べたくなりますよね。 今回は、キャベツが大量に余って困ったときにも大活躍! コールスローの作り方を紹介します(-ω-)/  材料 キャベツ 半玉 コーン 好きな量 ハム (入 …

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ピクリングスパイスでキュウリのピクルス!

ピクルス好きには試して欲しいピクリングスパイス! まずは定番の簡単キュウリのピクルスを作ってみました。 やたら”ス”の文字が多くてスみません(-ω-) 酢でサッパリ、シャキシャキのキュウリのピクルス! 作り方は簡単!挑戦 …

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夏バテにもってこい!ウンチェーバーのエスニック風炒め

ウンチェーバー、またの名を空芯菜(くうしんさい)といい、もともとは中国から渡ってきた葉野菜です。 ウンチェーバーは沖縄の家庭料理であるウンチェージューシーでおなじみですが、 昭和20年ころに導入された当時の沖縄の人は食べ …

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小さなラスクを作ってみよう!

自分で作ったバゲットで、一口サイズのラスクを作ってみました。 ポリポリとした食感に、思わず手が止まらなくなる美味しさ(*‘∀‘) 今回は、ガーリックバターと甘いシナモンシュガーの小さなラスクです。  材料 バゲット 食べ …