沖縄コア ハーブでは、身近なハーブから、オキナワンハーブ、島野菜を紹介しています!
沖縄伝統野菜28品目のひとつである島ニンジン。 沖縄の方言…
沖縄では冬の重要な野菜として古くから親しまれている葉ニンニ…
沖縄では昔から“パパヤーを食べると産後の母乳がよく出るよう…
ナーベーラー(へちま)は沖縄料理の定番中の定番! 夏になる…
シマナ―(タカナ) 沖縄ではタカナのことを「シマナー」と言…
ウンチェーバー(エンサイ) 空芯菜とも言われ、中国から沖縄…
15世紀にインドから中国、そして琉球王国へと渡ってきたモー…
ハンダマ(スイゼンジナ) 葉っぱの表面は濃い緑色。裏面は紫…
島オクラ 沖縄の方言ではオクラの事を「ネリ」と言いますが、…
ゴーヤー(ニガウリ) いまや全国的に有名になったゴーヤー。…