沖縄コア ハーブでは、身近なハーブから、オキナワンハーブ、島野菜を紹介しています！
チャービルは、広く分布するセリ科の一種で、セロリやニンジン…
沖縄のシークァーサーと島唐辛子を使って、 ほんのりピリ辛生…
今は10月の半ば。最近、沖縄も秋らしくなってきました。 そ…
今回紹介するのはアキノワスレグサ。 オレンジ色の花が印象的…
シークヮーサーの旬は9月～12月。 沖縄が残暑を迎えるころ…
うっちんとは沖縄の方言で、ウコンのことをそう呼びます。そし…
酢に乾燥したハーブを10日間ほど漬け…
イタリアンパセリはどのように使えばいいのでしょうか？ そん…
沖縄にはたくさんの健康野菜があり、南の島特有の食材、食べ方…
オレガノはイタリア料理には欠かせない、万能ハーブ。なのに！…
