沖縄コア ハーブでは、身近なハーブから、オキナワンハーブ、島野菜を紹介しています!
ハーブとスパイスには、種類も豊富で使い方もさまざま。 味を…
ハーブを乾燥させてドライハーブにするには、 涼しくて風通し…
カモミールの人気はなんといってもリンゴを思わせる風味とリラ…
エスニック料理に欠かせないレモングラス。 キッチンハーブと…
丈夫で育てやすいオレガノ。 キッチンハーブとして利用するな…
フェンネルは沖縄の方言で「イーチョーバー」「ウイチョー」と…
初心者でも簡単に育てることができるレモンバーム。 ところが…
実際に料理で使うときに知っておくと役立つ”ローズマリー”の…
実際に料理で使うときに知っておくと役立つ”セージ”の基礎知…
実際に料理で使うときに知っておくと役立つ”タイム”の基礎知…