Harbs/ハーブ一覧

Okinawa Core Herbで紹介している沖縄のハーブ、薬草を一覧にしてまとめています。

興味のあるハーブ、薬草をお楽しみください。

あ

• オレガノ/ワイルドマジョラム
  イタリヤ料理やメキシコ料理の必需品。殺菌、解毒作用で超有名。アリストテレスと亀さんに、ありがとう。

か

• カモミール/カミツレ
  ジャーマンとローマン。あなたは、この2つの違いがわかるかな？知っている方はスルーしてOK！牧場！
• クミスクチン/猫のひげ
  にゃーんと。マレー語なんですって。

さ

• ステビア
  砂糖よりも甘い？！夢のようなハーブ。しかも甘いだけじゃとどまらない”聖なる草”。環境次第で、さらに甘く育つらしい。
• セージ/ヤクヨウサルビア
  ハーブの中でもダントツの効能。悲しみも吹っ飛ぶと信じられているが、それよりも水虫への効能が気になります。

た

• タイム/タチジャコウソウ
  勇気、優雅、品位、男らしさの象徴。風邪やインフルエンザ予防にも。ミイラづくりにも欠かせません。

は

• バジル/メボウキ
  相思相愛のバジルとトマトの究極の相性は、育てるところから始まっていたのでした。
• パセリ
  食べないと、「おじーちゃん、お口くさいー」の昭和のCMのようになるかも。

ま

• ミント
  ハーブの基本。知らない人はいない。しかし、その種類の多さは誰も知らない。私も知らない。
• モリンガ
  奇跡の木、生命の木とも呼ばれる最強のスーパーフード。ももんがの仲間ではありません。

ら

• レモングラス
  たしかに香りはレモン。しかし、どう見ても、ススキにしか見えない。
• レモンバーム/コウスイハッカ/セイヨウヤマハッカ
  ミントの仲間なのに、なぜか特別枠のレモンバーム。一般的なミントよりやや葉が大きく、優しい風味。効能も優れており人気が高い。
• ローズマリー
  愛しのローズマリー。このハーブがきっかけで料理に目覚める人も続出！？ハーブ料理には欠かせない基本のハーブなので。目覚めるというか、使わないといけない空気が流れる。
• ローリエ
  愛しのローリエ。これも以下同文。ストゥー（沖縄の方言でシチュー）には絶対。使わないといけないよね？的な空気。
• ロケット/ルッコラ
  宇宙まで行けるかな。ベビーロケットも最高です。