シマナーレシピ

シークァーサーで作った手づくりポン酢で、すぐに試したレシピを紹介したいと思います。 料理が苦手な人にピッタリ。 なぜなら、簡単に作れて簡単に使える。 しかも手づくりです。料理のハードルを一つ飛び越えられた気分になります。 お好みで試してみてください。 まずはこれから試そうオクラで冷ややっこ 材料 ポン酢 ----- お好みで。 豆腐 ----- お好みで。 オクラ ----- お好みで。 かつお節 ----- お好みで。 作り方 オクラは粗塩で表面をゴシゴシして、産毛の処理をする。 鍋いっぱいに水を入れ、沸騰させ、オクラを30秒ほど湯がく。 オクラの色が鮮やかになったらOK。湯がきすぎに注意。 オクラは冷めてから、輪切りまたはみじん切りにする。 豆腐にオクラ、かつお節を乗せてポン酢をサッとかけたら出来上がり。 ネギと生姜やシラスも定番ですよね。 ポン酢と相性がよいであろう食材を乗せて、やっこさんを堪能しましょう。 ちなみに、島豆腐のやっこさんも、美味いです。お腹いっぱいになるので分量に注意。 スポンサーリンク ごはんが止まらない。シマナー（カラシナ）のシーチキンポン酢炒め 材料 ポン酢 ----- 大さじ2 シマナー ----- 一束 シーチキン ----- 一缶 ニンニク ----- 1片 ※シーチキンが水煮缶の場合、油大さじ1を用意。 作り方 シマナーを洗って、さっと下茹でし、冷ましたあとで1cm程度に千切りにする。 ニンニクはみじん切りにする。 シーチキンのオイルをフライパンに入れ、ニンニクを炒める。 ニンニクが香ばしくなったら、切ったシマナーをサッと炒める。 すぐさまシーチンをいれ、ポン酢で絡めたらすぐに火をとめて出来上がり。 あまり火を通さないで、軽く炒めると美味しく仕上がります。 やっぱりこれだよ。鮭とキノコのホイール焼き 作り方 生鮭 ----- 3切れ（今回は定塩） キノコ ----- お好みで。 バター ----- 5～10ｇ（お好みで） ポン酢 ----- お好みで。 アルミホイール ----- 包める長さ 作り方 アルミホイールに鮭を並べ、キノコ、バターをのせ、包む。 オーブントースター、オーブンレンジで焼く。 召し上がる前に、ポン酢をかけて召し上がれ。 スポンサーリンク ちょこっとアドバイス お使いのオーブントースター、オーブンレンジの取説にしたがった温度調整で行いましょう。 鮭を乗せる前に、アルミホイールにバターや油を塗るとこびりつかないようですが、 キノコを多めにいれると、水分がでるので今回はそのままで焼き上げました。 鮭に塩味が付いていない場合は、包む前にポン酢で下味をつけて焼くと良いでしょう。 手づくりポン酢。 自分で作るとあれもこれも試してみるか？と勝手にメニューが頭をよぎります。 市販のポン酢よりも潜在意識が高くなるところも、作ってみて良かったなぁと思うところです。 あ、あれもいいなぁ。 炊き立てごはんに、黄身だけのっけてポン酢で頂く卵かけごはん。 想像ふくらませて手づくりポン酢を楽しみたいと思います。

手づくりポン酢ですぐに試した3つのレシピ