タコライス

沖縄のソールフード、タコライス。 お店やレトルトのタコライスもいいですが、お家で簡単タコライスも絶品です！ 手づくりタコライスは意外に簡単！ 今回は、手軽に作れるスイートチリソースも作ってみました(*'ω'*) 材料 2人分 トマト 一個 レタス 好きなだけ ご飯 2人分 チーズ すきなだけ 合いびき肉 250ｇ ニンニク 一片 オリーブオイル 大さじ1 酒 大さじ1 ウスターソース 大さじ1 ケチャップ 大さじ2 醤油 小さじ1 砂糖 小さじ2 コショウ 少々 カレー粉 少々 スポンサーリンク お肉の味付け ニンニクをみじん切りにしておく フライパン（油はなし）に合いびきを入れて中火で炒める 余分な油をキッチンペーパーなどでふき取る オリーブオイルをいれ、みじん切りにしたニンニクを炒める 酒を入れ、強火にしてアルコールを飛ばす ウスターソース、ケチャップ、醤油、砂糖、コショウ、カレー粉を入れる リンク スイートチリソースの材料 唐辛子 2本 ニンニク 2片 酢 100ml 水 20ml ハチミツ 30ml（または砂糖） ケチャップ お好みで スイートチリソースの作り方 沸騰したお湯に唐辛子をまるごと入れ、2～3分湯がく 粗熱がとれたら、唐辛子を輪切りにする ※手袋をして作業することをオススメします(; ･`д･´) ニンニクをみじん切りにする フライパンにすべての材料を入れて煮込む ケチャップは最後にお好みで入れてください。 仕上げ ご飯、お肉、チーズ、千切りレタス、角切りトマト、ソースの順で盛り付けします。 リンク ちょこっとアドバイス お肉の味付けの時に、乾燥ハーブ(タイム、オレガノなど)を入れると美味しく仕上がります。 唐辛子の調理中は、目をこすったり、鼻をほじると危険です(; ･`д･´) 今回はスイートチリソースで頂きましたが、 たまねぎ、トマト、ピーマンなどの野菜を入れて作るサルサソースもオススメです。 チーズは、ご飯、お肉、チーズの順で乗せたら、軽くレンジで10秒ほど温めます(*'ω'*) そのあとに、レタス、トマトを乗せてソースをかけたら出来上がりです。 スポンサーリンク

お家でいつものタコライスが作れちゃう！肉の味付けとソースの作り方